Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Домашняя наливка из вишни

Оцените материал
(7 голосов)
Домашняя наливка из вишни - 4.0 out of 5 based on 7 reviews

Научно-технический прогресс дает множество положительных сторон, однако очень часто для простых людей он служит «медвежьей услугой», т.к. производители пищевых продуктов не гнушаются внедрять все возможные новинки химического прогрессивного рынка в состав производимой еды и напитков. Иногда мы даже не подозреваем насколько часто и повсеместно используют синтетические материалы в производстве продуктов питания, в особенности напитков. К сожалению, очень просто и легко испортить прекрасный ужин с любимым человеком некачественным напитком, который мог бы стать жемчужиной Вашего вечера. Для того чтобы такую ситуацию предотвратить, позаботьтесь о качестве напитка: лучше всего использовать для этого домашние, изготовленные из натуральных фруктов или ягод. Для примера, обратите внимание на домашнюю наливку из вишни.

Спелая вишня как прекрасный десерт в целом, так и основа любого напитка в частности, всегда дополнит букет вкуса и аромата на Вашем столе. Для домашней наливки из вишни понадобится 2 кг спелых свежих плодов, из которых необходимо выдавить косточки. Мякоть нужно сложить в трехлитровую банку, предварительно засыпав ее дно 200 граммами сахара.

Выкладывая мякоть вишни, следует каждый небольшой слой пересыпать сахаром, чтобы в общей сложности, включая первую 200 граммовую порцию сахара, в банке было 800 грамм сахара.

После этого в банку, где уже лежит основа для домашней наливки из вишни, налить 250 грамм обычной фильтрованной воды. Наливать нужно не до краёв, чтобы оставалось свободное место для выхода пены и газа в процессе брожения. Теперь на горлышко банки надеть медицинскую перчатку с одним проколотым «пальцем». Перчатку стоит закрепить ниткой или резинкой.

Банку с будущей наливкой поместить в теплое, солнечное место с температурой в 18-29оС. Процесс брожения будет сопровождаться надуванием перчатки, однако нам это не страшно, ведь она проколота. Когда из перчатки уйдет весь газ, следует перелить наливку в другую емкость, отделив ее от остатков вишни.

Практически готовую домашнюю наливку из вишни отстоять пару дней, после чего отфильтровать ее, пропустив через несколько слоев марли и ваты, и разлить в стеклянные бутылки. Употреблять ее лучше всего после того, как она настоится около месяца, набрав при этом более насыщенный вкус и аромат вишни.

Хранить домашнюю наливку из вишни в прохладном, темном месте не более трех лет.  Но могу Вас уверить, что так долго ее хранить не придется, т.к. Вы просто не устоите перед вкусом спелой, красной вишни в Вашем бокале, и она закончится гораздо скорее!

Прочитано 5015 раз Последнее изменение Воскресенье, 02 Ноябрь 2014 21:06