Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Кофе с пломбиром

Оцените материал
(1 Голосовать)
Кофе с пломбиром - 5.0 out of 5 based on 1 review

Подобный кофе, называемый гляссе, приготавливается не по какому-то конкретному рецепту, а в качестве импровизации, происшедшей довольно давно, и даже сегодня не все знают, из чего же должен  состоять подобный кофе. Одни придерживаются мнения, что данный кофе нельзя готовить без ликера и кубика льда. Остальные, что в составляющих кофе обязательно должен быть яичный желток. Есть также мнения, что основой кофе должно быть именно ванильное мороженное или пломбир.

В данный рецепт кофе гляссе, входят составляющие: кофе, яичный желток и пломбир. Данная рецептура несколько необычна и по времени приготовления занимает чуть больше чем обычные рецепты. Более же быстрый способ приготовления, и несомненно отличающийся высокими вкусовыми качествами, это кофе сделанный при помощи кофемашины, с которой вы можете полностью довериться профессиональному оборудованию, с точностью воссоздающему тот, или иной рецепт излюбленного вами напитка.

Чтобы сделать такой кофе, нужно подготовить два желтка от яиц, три ложечки сахарного песка и пятьдесят грамм мороженого пломбира.

Процесс приготовления заключается в следующем:

 

  • Варим крепкий кофе
  • Проводим растирку желтков и сахарного песка с добавлением их к кофе.
  • Получившаяся смесь ставиться на водяную баню.
  • На протяжении минут 15-ти кофе нужно помешивать, а затем разливать в бокалы на две трети их объема.
  • В каждый из бокалов кладется по одному шарику пломбира, и все это поливается сиропом с шоколадом.

 

 

Прочитано 905 раз Последнее изменение Воскресенье, 09 Август 2015 19:57