Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Японские сеты - секреты приготовления

Оцените материал
(1 Голосовать)
Японские сеты - секреты приготовления - 5.0 out of 5 based on 1 review

Популярность японской еды на сегодняшний день необычайно высока. Ее готовят в домашних условиях для семейных праздников и дружеских вечеринок, подбирают правильную посуду и деревянные палочки. А многочисленные службы доставки, рестораны и кафе предлагают огромные меню готовых блюд. А если вы привыкли все делать самостоятельно и не хотите тратить деньги на наборы суши, то вам необходимо знать нюансы создания восточных наборов блюд из суши и роллов в сеты.

Свежесть продуктов

Для большой компании оптимальным выходом станет приготовление роллов ассорти. Здесь наиболее важна свежесть морепродуктов, которые можно достать в Москве. Выбор рыбы достаточно прост, для разнообразия берите несколько промысловых сортов. Например, популярный лосось продается уже в виде филе с плотной текстурой и морским запахом. Если кусочки самостоятельно распадаются на ломтики, то рыба не первый раз разморожена или пропадает. Вкус такого продукта будет с горчинкой и конечно не порадует гостей изысканностью. Остальные ингредиенты продаются как полуфабрикаты или в сушеном виде, что несущественно влияет на их вкусовые качества.

Правильное приготовление

Фото. Японский сет

Основные инструменты для идеальных роллов – бамбуковый коврик и острый нож. Они позволяют сформировать нужную форму без изъянов и создать большой суши сет. А чтобы в последующем вся красота не развалилась важно правильно приготовить рис. Воды должно быть на 1/5 больше количества крупы, а после варки обязательно добавить заправку из рисового уксуса и морской соли. Не перемешивать, чтобы избежать образования каши и дать остыть рису самостоятельно. Такая консистенция не только удобна в работе, но и очень вкусна в общем сочетании. После всего останется только скрутить ролл и порезать на кусочки.

Праздничное настроение

Планирование вечеринки и приготовление ассорти сета занимает много времени на подготовку. Необходимо купить палочки для каждого участника, пиалу под соевый соус, тарелочки для васаби и имбиря. А для полного сливания с культурой – чайный набор для церемонии. Все это продается в специализированных магазинах. Но если на это не хватает драгоценных часов, то лучшим выходом будет заказать ролл сеты в сети ресторанов японской кухни «Нияма», а может и посетить одно из заведений всей компанией. Разнообразие наборов, которые придутся по вкусу самым требовательным любителям востока, позволит вам отдохнуть без усилий.

По материалам: http://www.niyama.ru/

Прочитано 1429 раз Последнее изменение Среда, 21 Октябрь 2015 16:13