Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Брауни

Оцените материал
(0 голосов)

Это, пожалуй, один из самых популярных американских десертов. Он был придуман больше ста лет назад в Чикаго и с тех пор его полюбили люди из самых разных стран. В Америке брауни можно встретить почти что на каждом шагу, у нас же любители этого десерта должны готовить его сами. А, впрочем, это не так-то и плохо, поскольку есть множество рецептов брауни, и каждый из них по-своему особенный. Но здесь я хочу поделиться с вами одним из самых простых рецептов в основе которого лежит не шоколад, а какао.


И так, вам понадобятся:

 

  • сливочное масло – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 1 стакан;
  • ванилин – 1 ч.л.;
  • мука – 0,5 стакан;
  • какао-порошок – одна третья стакана;
  • разрыхлитель;
  • немного соли.

 

Для начала разогрейте духовку и подготовьте форму для выпекания. Желательно, чтобы она имела квадратную или прямоугольную форму и не была глубокой. Не забудьте смазать её маслом и присыпать мукой, чтобы потом не пришлось отрывать брауни от стенок формы.

На огне в большой кастрюле растопите масло и вмешайте в него яйца, ваниль и сахар. Туда же потом добавьте какао, муку и разрыхлитель. Опять же очень тщательно всё это перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Далее нужно выложить тесто в уже приготовленную форму.


Печь нужно в уже предварительно разогретой духовке около 25-30 минут. Брауни ни в коем случае нельзя там передержать, поскольку правильно приготовленный десерт должен быть немного влажным и липким внутри. При желании, сверху его еще можно покрыть шоколадной глазурью. Простое правило – слишком шоколадным брауни просто не бывает.

Прочитано 796 раз Последнее изменение Суббота, 28 Февраль 2015 16:16
Другие материалы в этой категории: « Яблоки, запеченные с творогом Панна-котта »