Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Кофейный десерт – легкий и полезный

Оцените материал
(0 голосов)

Сладости прекрасно гармонируют с чашечкой кофе, поэтому завершать сладким тандемом обед или ужин давно стало традицией. Легкая горчинка кофейных напитков нейтрализует практически любую сладость и делает ее более выраженной. Также в мировой кулинарии есть множество рецептов сладкой выпечки, муссов и прочих десертных блюд с добавлением заваренного и растворимого кофе или молотых зерен. Многие из них достаточно низкокалорийны. Это свойство в сочетании со способностью ароматного напитка ускорять обмен веществ станет идеальным вариантом для поклонников малоуглеводных диет. Чтобы сварить по-настоящему вкусный кофе, нужно выбрать качественный аппарат, хороший ассортимент которых предложит интернет магазин кофеварки. Подобные «помощники» сохраняют в напитке не только аромат, но и полезные вещества - антиоксиданты. Заварив кофе, можно приступать к приготовлению сладостей на его основе.

Апельсин и кофе

В состав этого десерта входит молоко и меренги. Воздушная белковая сладость не отяготит лишними калориями, а своим вкусом способна создать конкуренцию гораздо более питательным десертам. Это блюдо можно адаптировать как для детей, так и для тех, кто решил полностью убрать углеводы из питания (например, перед соревнованиями или важным событием). В первом случае следует заменить кофе молочным шоколадом – для малышей это будет лучшим вариантом. Во втором – использовать заменитель сахара (его, как и средство для чистки кофемашины, можно заказать в Интернете). Из ингредиентов понадобится пара апельсинов (кисло-сладких), 100 г молока (для диетического варианта - безлактозного), четыре ложки сахара и чашка кофе. Чтобы приготовить меренги, нужно сырое яйцо и ложка лимонного сока.

Вначале необходимо извлечь апельсиновую мякоть, не задевая кожуры, чтобы сохранились две половинки фрукта – они будут служить формочками. Мякоть очистить от белых пленок. Из желтка с сахаром, молока и кофе сварить крем. Подержать его на огне до загустения и охладить. В апельсиновые формочки выложить мякоть, залить охлажденным кофейным кремом. Сверху выложить меренгу из взбитого белка и лимонного сока. Все вместе подержать в духовке пару минут.

Прочитано 3509 раз