Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Молодой картофель с салом и чесноком

Оцените материал
(6 голосов)
Молодой картофель с салом и чесноком - 4.8 out of 5 based on 6 reviews

Прошлогоднюю, залежавшуюся картошку можно купить за бесценок, но кому она сейчас нужна, когда прилавки «ломятся» от обилия молодой картошки! Сладкая, сочная картошечка полная витаминов и минералов…ммм! Существует множество рецептов ее приготовления – делюсь с Вами моим любимым – молодой картофель с салом и чесноком. Ароматный гарнир или же самостоятельное блюдо – решать только Вам. В любом случае, его вкус Вас приятно удивит.

Итак, нам потребуется:

картошка молодая – 1 кг;

сало с прорезью – 200 г;

чеснок молодой – 3 головки;

петрушка – 100 г;

укроп – 100 г;

соль по вкусу.

 

Как приготовить молодой картофель с салом и чесноком:

1. Картошку хорошенько помыть и, не очищая, отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, или запечь в духовке.

2. Сало нарезать небольшими кусочками и вытопить из него жир на раскаленной сковороде.

3. Мелко порубить зелень, чесночок, по необходимости очистив от шелухи, разобрать на зубки – пюрировать все в блендере вместе со шкварками.

4. Полить готовый молодой картофель вытопленным жиром и измельченной поджаркой с салом и чесноком. Приятного аппетита!

Прочитано 7165 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 19:00