Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Омлет с семгой, помидорами и сыром

Оцените материал
(5 голосов)
Омлет с семгой, помидорами и сыром - 5.0 out of 5 based on 5 reviews

Иногда на меня накатывает ужасная лень, и я готовлю на обед яичницу – правда с какими-нибудь мясными добавками, чтобы сытнее было. А сегодня вот нашла в интернете отличную идею изысканного омлета с семгой, помидорами и сыром. И даже несмотря на то, что в холодильнике ждет своего времени вкуснейший плов, я решила не откладывать сие блюдо на завтрак.

 

Итак, понадобится:

яйцо – 2 шт.;

молоко – 200 мл;

мука – 1 ч.л.;

соль, перец свежемолотый, зелень по вкусу.

семга слабосоленая – 100 г;

томат мясистый – 1 средний;

сыр твердый – 60 г;

масло сливочное для жарки.

 

Примечание: подойдет любая красная малосольная рыба.

 

Приготовление:

1. Рыбное филе нарезаем небольшими кубиками и быстро, чисто символически, так сказать, обжариваем на раскаленном масле.

2. Сыр натираем на крупной терке, помидорку очищаем от кожицы и измельчаем.

3. Яица взбиваем с молоком и мукой в однородную пышную массу. Не забудьте посолить и поперчить.

4. Выливаем яично-молочную смесь на разогретую сковороду, смазанную маслицем, доводим до полуготовности, выкладываем на половину омлетного блина подготовленную начинку и мелкорубленую зеленушку (петрушка и укроп, стандартно), накрываем крышкой и доводим до готовности.

Готовый омлет с семгой, помидорами и сыром складываем пополам в «сэндвич». Bon Appétit!

Прочитано 9808 раз Последнее изменение Суббота, 16 Март 2013 16:25