Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Пюре из цветной капусты

Оцените материал
(5 голосов)
Пюре из цветной капусты - 4.4 out of 5 based on 5 reviews

Если вдруг Вы решили приготовить на обед сочные домашние котлетки, то к ним необходимо подать также что-то особенно вкусное. Лично для меня лучшим гарниром к котлетам всегда была картофельная пюрешечка, но вот совсем недавно я узнала, что не только картошка может послужить основой для ее приготовления – нежным вкусом меня порадовало пюре из цветной капусты! Овощная «пюрешка» отличается богатым содержанием витаминов.

Итак, нам понадобится:

капуста цветная – 0,5 кг;

масло сливочное размягченное – 2 ст.л.;

горчица – 1/2 ч.л.;

соль, перец, зелень по вкусу.

 

Рецепт:

1. Кочан разобрать на соцветия и отварить в большом количестве подсоленной кипящей воды в течение ~10 минуточек.

2. Сложить капустку в блендер, добавить столовую ложку отвара, маслице, специи, горчицу и пюрировать до однородного состояния; по необходимости досолить.

Подавать пюре из цветной капусты, по желанию посыпав рубленой зеленушкой. Приятного аппетита!

Прочитано 7026 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 22:00