Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Гуляш с подливой как в садике

Оцените материал
(2 голосов)
Гуляш с подливой как в садике - 5.0 out of 5 based on 2 reviews

Крольчатина готовиться, как правило, длительное время, в связи с чем до запекания мяса, рекомендуется отварить его до готовности. Но следует обратить внимание, что мясо должно после варки остаться жестким. Бульон же в котором варился наш кролик, можно использовать для создания первых блюд, к примеру супов. Приготовление кролика при помощи мультиварки делает процесс приготовления наиболее приятным. Кролика обязательно нужно предварительно вымачивать, что связано напрямую с обстановкой при выращивании данных животных.

Если кролик выращивался в помещении закрытого типа, мясо нужно вымочить в воде с добавлением уксуса. Если же практиковалось клеточное содержание, такая необходимость отпадает. Моем кроличью тушку и разрезаем ее на кусочки, укладывая данные кусочки в мультиварку. Подкидываем лука, лаврового листа и соли по вкусу. Наливаем кипятка. Если блюдо готовиться по большому случаю, найдя место для проведения корпоратива, можно предложить для приготовления данный рецепт или иной рецепт с использованием кролятины, так как блюда из кролика обладают утонченным вкусом и ароматом, и будут всегда смотреться за столом, довольно достойно.

Включаем режим «тушения» и оставляем кролика на час. Получившийся бульон сливаем отдельно, мясо также отдельно. Готовим соус.  Для него нам понадобиться сметана, измельченный чеснок, лук, соль и перец по вкусу. Размешиваем ингредиенты. Половина соуса добавляется к кролику, половина на кружочки картофеля. Картофель нужно перемешать раздельно от мяса.

На подготовленный противень, по разные стороны слаживаем картофель и мясо, посыпав натертым сыром, так вкусней.

Запекание происходит в духовке на протяжении около 45 минут с температурой 190 градусов.  Готово.

Прочитано 6392 раз Последнее изменение Четверг, 16 Июль 2015 09:56