Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Копчёный шашлык

Оцените материал
(0 голосов)

Многие наверное слышали, о приготовлении различных продуктов при помощи коптильни. Действительно, блюда приготовленные на коптильне имеют приятный вкус и свежий запах дымка, что очень нравится многим.

Одним из популярных блюд на коптильне является шашлык.

Такое блюдо станет прекрасным дополнением к выходному обеденному столу – семья и гости будут очень довольны.

Для приготовления данного блюда понадобится: мясо к количестве 2-3 кг, до полукилограмма лука, а также соль, перец и специи по вкусу.

Такого количества ингредиентов хватит на порции для 5 человек. О том как коптить другие продукты можно узнать на ресурсе http://www.koptim-sami.ru/kopchenie_4.php.

Сперва, как и при приготовлении традиционного шашлыка, необходимо замариновать мясо. Для этого его необходимо нарезать порционными кусочками в среднем по 40-50 грамм и заправить приправами. Мариноваться мясо должно не менее суток в холодильнике.

После того как мясо промаринуется его стоит нанизать на шампура. Между кусками мяса можно разместить кольца лука, помидоры и даже картофель, что будет очень кстати.

Теперь необходимо разжечь огонь в коптильне и подождать пока древесина перегорит и превратится в угли. После определённого времени шампура с мясом нужно повесить над коптильней и довести мясо до готовности.

 

Прочитано 1143 раз Последнее изменение Пятница, 17 Июль 2015 19:23