Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Приготовление копченой грудинки

Оцените материал
(0 голосов)

Для приготовления различных блюд нам необходимо соответствующее оборудование. Есть даже варианты, например, как организация барбекю, когда все мероприятие будет сделано вместо вас, на высшем уровне. Но все же иногда приятно и самому сделать что-нибудь вкусное. Для того чтобы нам приготовить копченую грудинку, потребуются следующие ингредиенты: 4,5 килограмма самой грудинки, кетчуп, уксус, соль чесночная, черный перец и луковая соль. Количество всех приправ будет зависеть от ваших предпочтений, вкуса. После этого мы в емкость наливаем воду в таком количестве, чтобы оставалось место на избыточный маринад. В соусе, состоящем из вышеописанных ингредиентов необходимо мариновать грудинку на протяжении как минимум 10-12 часов. В тот поддон, который предназначается для воды, мы наливаем дополнительно половину стакана вина, желательно красного, а также маринад, который остался после грудинки. Под данный поддон мы ставим еще одну ёмкость с углями или дровами. Грудинку мы коптим на решетке на протяжении 8 часов. В итоге мы получим очень вкусное блюдо, которое оценит каждый, кто попробует.

Прочитано 1880 раз Последнее изменение Четверг, 14 Апрель 2016 20:07