Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Гриль для улицы

Оцените материал
(0 голосов)

Грили для шашлыков или барбекю, как любят в наше время называть эти приспособления на западный манер, стали очень популярны в наше время. Практически можно назвать национальной идеей выехать в теплые весенние и летние деньки на природу или на дачу и приготовить вкусный шашлык. Поэтому грили имеются если не у всех семей, то уж точно у всех тех, кто имеет свои дачи. Но несмотря на то, что грили представляют собой достаточно простые приспособления, на самом деле и их не обошли высокие технологии, и выбрать гриль для шашлыков и жарки любого мяса бывает не так уж и просто.

Надо разобраться. Грубо говоря все грили можно разделить на два вида – это механические и простые. Простые грили это металлическое сооружение, в котором и нужно запекать мясо, класть угли, и с помощью простеньких приспособлений нагнетать температуру нужную и жарить спокойно мясце, как известно. Жарка мяса торопливости не терпит. Другое дело механические современные грили, в них имеются различные элементы, которые позволяют упростить жарку мяса. Это может быть даже встроенный термометр. А также специальный нагнетатель электрический воздуха, благодаря которому можно будет обеспечить постоянный приток воздуха к углям.

Также сейчас уже продаются отдельно для грилей различных конструкций готовые угли, остается только их засыпать, положить мясо и жарить. Также стоит сказать, что часто при готовке шашлыка используют специальные жидкости, чаще просто спиртосодержащие, которые при попадании на угли воспламеняются, тем самым увеличивая кратковременно температуру в жаровне. Но есть и другой подход, это как раз вентилятор, который может быть установлен в гриле и регулируя подачу воздуха в гриль к углям, можно увеличивать их температуру, так и понижать ее, снизив интенсивность вращения лопастей вентилятора.

Конечно при всем этом, гриль барбекю для улицы можно выбрать как более высокотехнологичный, так и менее технологичный, дешевый и простой, однако в этом случае для готовки шашлыка придется тратить больше усилий, да и неопытные люди чаще всего занимаются на природе шашлыков, и простенький гриль может испортить мясо, если неправильно подойти к процессу готовки. Поэтому рекомендуется использовать более высокотехнологичный гриль, готовить в котором и просто и удобно, и мясо испортить при жарке можно будет с меньшей вероятностью. Хороший гриль, как машину и жену, нужно выбирать сердцем, чтобы гриль прослужил долго и дарил много положительных эмоций от прожаренного хорошо сочного мяса.

Прочитано 435 раз