Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Баранина в гранатовом соке и красном вине

Оцените материал
(3 голосов)
Баранина в гранатовом соке и красном вине - 5.0 out of 5 based on 3 reviews

Предлагаю Вам рецепт вкуснейшего, пикантного блюда – баранина в гранатовом соке и красном вине. Маринованное таким образом мяско получается очень нежным и сочным. Можно замудрить такую вкуснятину на праздник или же просто на семейный воскресный ужин. Экспериментируйте!

 

Ингредиенты:

бараньи голяшки, ребра или что пожелаете – 1,5 кг;

качественный гранатовый сок – 3 стакана;

сухое красное вино – 1 стакан;

чеснок – 2-3 зубчика;

тертый корень имбиря – 1 столовая ложка;

соль – 1 столов. ложка;

 

Как готовить:

1. Смешать в большой кастрюле сок, вино, давленый или мелкорубленный чесночок и тертый имбирный корешок, растворить соль.

2. Мясо помыть, обсушить бумажными салфетками и разделать, опустить в маринад и оставить на 10-12 часов в холодильнике.

3. Готовить в прогретом духовом шкафу при 180° или жарить на сковороде до готовности вместе с любимыми овощами.

4. В качестве гарнира отлично подойдут тушеные овощи, картофель или рис.

Баранина в гранатовом соке и вине готова. Приятного аппетита!

Прочитано 13270 раз Последнее изменение Воскресенье, 08 Сентябрь 2013 18:35