Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Фаршированные свиные ножки

Оцените материал
(7 голосов)
Фаршированные свиные ножки - 4.0 out of 5 based on 7 reviews

Иногда на просторах интернета встречаются рецепты, которые сразу западают в душу, и мы записываем их в свою кулинарную книгу, задавшись целью приготовить заинтересовавшее нас блюдо на ближайший крупный праздник. И сегодня мы представляем Вашему вниманию именно такой рецепт – фаршированные свиные ножки, запеченные в духовке. Не буду врать, попыхтеть придется, но совсем немного, и поверьте, это того стоит!

Примечание: не бойтесь экспериментировать с начинкой – она может быть любой по Вашему усмотрению.

 

Нам понадобится:

ножка свиная с копытцем – 1 шт.;

сыр твердый, ветчина, шампиньоны;

соль, специи по вкусу.

 

Как приготовить фаршированные свиные ножки:

1. Ножку помыть и аккуратно, постепенно опуская кожу вниз, вырезать кость с мясом до суставов копытца. В случае небольших разрывов, не расстраивайтесь – просто зашейте их обычными нитками, которые можно будет удалить с готового блюда.

2. Мясо срезать и пропустить через мясорубку.

3. В фарш добавить нарезанные мелким кубиком сыр, ветчину и обжаренные грибочки; посолить и приправить.

4. Ножку (не забудьте и ее обмазать солью и приправками) нафаршировать и зашить, обернуть фольгой, уложить в глубокий противень, долить воды и запекать в самом низу предварительно разогретой до 160-180° духовки не менее 2 часов, периодически подливая водичку.

Теперь вы знаете, как приготовить фаршированные свиные ножки. Успешного творчества и приятного аппетита!

Прочитано 11182 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 18:59