Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Кабачковая запеканка с курицей, грибами и овощами

Оцените материал
(4 голосов)
Кабачковая запеканка с курицей, грибами и овощами - 5.0 out of 5 based on 4 reviews

Сезон кабачков в самом разгаре, поэтому мы стараемся помогать вам рецептами блюд, в которых бы их можно было реализовать. И сегодня вашему вниманию еще один интересный и несложный рецептик – кабачковая запеканка с курицей, грибами и овощами. Если же она не впечатлит Вас, попробуйте овощную лазанью – летом стоит уделять больше внимания зелени.;)

Ингредиенты:

цуккини молодые – 1 кг;

филе куриное – 500 г;

шампиньоны свежие – 500 г;

помидоры мясистые – 300 г;

лук репчатый – 100 г;

йогурт натуральный – 250 мл;

яйцо – 1 шт.;

сыр твердый – 300 г;

соль, перец, зелень по вкусу;

масло растительное для жарки.

 

Как приготовить кабачковую запеканку с курицей:

1. Кружочки кабачков протушить с добавлением небольшого количества воды в толстодонной сковороде до мягкости.

2. Отдельно обжарить кусочки курочки и грибочки с лучком до готовности. Не забудьте посолить.

3. Томаты нарезать тонкими колечками, сыр натереть на крупной терке.

4. Взбить до однородной консистенции яйцо с йогуртом.

5. Выложить в огнеупорную форму послойно, повторив дважды, подготовленные продукты в следующем порядке: кабачки с рубленой зеленью – мясо – грибная поджарка – помидорки – соус.

6. Спустя полчаса запекания при температуре 180° засыпать всё тертым сыром и оставить в духовке еще на 10 минуточек.

Вот так просто готовится кабачковая запеканка с курицей, грибами и овощами. Приятного аппетита!

Прочитано 5028 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 22:01