Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Хрустящие куриные палочки

Оцените материал
(5 голосов)
Хрустящие куриные палочки - 5.0 out of 5 based on 5 reviews

Если к Вашему мужу на просмотр футбола собираются прийти друзья или Вы просто хотите побаловать близких, но у Вас не очень много времени, то куриные палочки – это то, что нужно! Сочные и нежные внутри, покрытые хрустящей корочкой снаружи, они послужат отличной закуской к «пивной» встрече. Куриные палочки можно также просто подать в качестве основного блюда с гарниром из картофеля фри, например – в этом случае будет неплохо приготовить какой-нибудь соус (выберите на свой вкус в соответствующем разделе нашего сайта).

Итак, нам понадобится:

грудка куриная – 1 целая;

мука для панировки – полстакана;

панировочные сухари;

яйцо куриное – 2 шт.;

соль, перец по вкусу;

масло растительное для жарки.

 

Пошаговая инструкция:

1. Мясо помыть, тщательно обсушить, разрезать половинки вдоль на два более плоских куска и, оборачивая в пищевую пленку, отбить каждый настолько тонко, насколько это возможно.

2. Отбитые кусочки нарезать на одинакового размера тонкие полосочки, посолить, поперчить.

3. Панировать будем в три этапа: подсоленная мука – яичная «болтанка» – панир.сухари. Такой способ позволяет добиться самой стойкой, аппетитной корочки.

4. Обжаривать куриные палочки в раскаленном маслице с двух сторон по 2-3 минутки.

Приятного аппетита!

Прочитано 6760 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 21:47