Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Куриная грудка с апельсинами и розмарином

Оцените материал
(2 голосов)
Куриная грудка с апельсинами и розмарином - 4.5 out of 5 based on 2 reviews

Сегодня снова ощутила нехватку чего-то. После недолгих раздумий и помощи мужа поняла, что просто давно ничего не готовила из курицы! Моментально решив реабилитироваться, я приготовила простое и в то же время пикантное блюдо – куриная грудка с апельсинами и розмарином. Получилось как всегда очень вкусно и нежно!

Ингредиенты:

куриная грудка на косточке – 0,5 кг;

апельсин – 2 шт.;

горчица – 1 ст.л.;

масло оливковое – 1 ст.л.;

розмарин – 2 веточки;

соль, перец, итальянские травы по вкусу;

м.сливочное для смазывания.

 

Готовим куриную грудку с апельсинами:

1. Мясо промываем, обсушиваем бумажными полотенцами, удаляем по желанию кожицу, а мякоть натираем солью, специями, смесью горчицы и оливкового маслица, обкладываем розмарином.

2. Апельсинки моем с мылом, одну нарезаем кружочками, вторую очищаем и разбираем на долечки.

3. Поливаем соком апельсиновых «попок» маринующееся мяско и оставляем его в холодильнике, затянув миску пищевой пленкой, часика на 2.

4. Дно смазанной огнеупорной формы выкладываем кружками цитруса, на образованную «подушку» кладем куриную грудку, завершаем композицию дольками апельсина.

5. Запекаем куриную грудку с апельсинами и розмарином в предварительно разогретой до 180° духовке минут 40. Приятного аппетита!

Прочитано 7910 раз Последнее изменение Суббота, 27 Октябрь 2012 17:24