Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Камбала, запеченная под хлебной корочкой

Оцените материал
(2 голосов)
Камбала, запеченная под хлебной корочкой - 5.0 out of 5 based on 2 reviews

Завтрак-обед-ужин и по новой – каждый день, семь дней в неделю, 365 дней в году. Тут поневоле иногда застопоришься, решая, что в очередной раз приготовить. В общем, сегодня предлагаю простой, быстрый и очень вкусный рецепт запеченной камбалы под хлебной корочкой – для тех, кто уже отчаялся научиться готовить рыбу! Кстати, так можно приготовить любую другую рыбку – тилапия, например, отлично подойдет.

 

Итак, нам понадобится:

700 грамм хвостовой части камбалы;

соль, свежемолотый перец;

горчица – 2 чайных ложки;

масло оливковое – 2 столовых ложки;

свежий укроп – небольшой пучок;

подсушенный вчерашний черный/белый хлеб или ржаные хлебцы – 200 г.

 

Приготовление:

1. Кусочки хлеба раскрошить руками или измельчить в блендере.

2. Зелень промыть, обсушить бумажными полотенцами и меленько порубить.

3. Сложить подготовленные продукты вместе с маслом и горчицей в миксер и хорошенько перемешать.

4. Разделанную, промытую и обсушенную рыбешку посолить, поперчить, уложить на противень, застеленный фольгой, обмазать верх приготовленной пастой и запекать в разогретой до 180° духовке примерно в течение 25 минут.

Вот такая аппетитная запеченная камбала под хрустящей хлебной корочкой у нас получилась. Приятного аппетита!

Прочитано 5752 раз Последнее изменение Суббота, 18 Май 2013 19:44