Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Семга, запеченная с овощами в духовке

Оцените материал
(6 голосов)
Семга, запеченная с овощами в духовке - 5.0 out of 5 based on 6 reviews

Если Вы любитель красной рыбки, а просто жареные стейки Вам уже порядком надоели, то семга, запеченная с овощами в духовке – шикарный вариант ужина. Рыба, приготовленная по этому рецепту здесь, не только очень вкусная, но также полезная и низкокалорийная, что немаловажно для дам, следящих за фигурой.;)

 

Итак, нам понадобится:

свежие лососевые стейки – 500 г;

свежемороженая стручковая фасоль – 250 г;

лук репчатый – 1 шт.;

морковь – 1 шт.;

перец болгарский красный – ½ шт.;

лимонный сок – 1 ст.л.;

сыр полутвердый – 100 г;

сметана – 2-3 ст.л.;

соль, свежемолотый перец по вкусу;

бульон или кипяченая вода – полстакана;

 

Готовим вместе:

1. По необходимости очищаем стейки семги от чешуек, промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, натираем солью и перцем и сбрызгиваем соком лимона.

2. Выкладываем в огнеупорную форму замороженную фасоль (если свежая, то ее нужно предварительно отварить в течение 10 минут), луковицу, порубленную полукольцами, морковную соломку и полоски сладкого перца, солим и перемешиваем. Вливаем горячий бульон.

3. Сыр натираем на крупной терке, заправляем сметаной, подсаливаем по вкусу и хорошо размешиваем.

4. Укладываем рыбные стейки поверх овощного микса, смазываем сырной пастой, накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 200° духовку.

Примерно через 25 минут снимаем фольгу (не ошпарьтесь паром!) и оставляем семгу с овощами в духовке доходить до кондиции еще на 15 мин.

Подавать семгу, запеченную с овощами, теплой на листьях салата. Приятного аппетита!

Прочитано 4869 раз Последнее изменение Воскресенье, 15 Ноябрь 2015 13:12