Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Рисовая запеканка с лососевым соусом

Оцените материал
(8 голосов)
Рисовая запеканка с лососевым соусом - 5.0 out of 5 based on 8 reviews

На нашем сайте уже представлено несколько рецептов запеканок, но такой, которой мы поделимся сейчас, еще не было, даже похожей, потому что основой предыдущих был творог, а сейчас – рис. Да-да, именно эта крупа! Нестандартно, не правда ли? Итак, Вашему вниманию рисовая запеканка с лососевым соусом – очень пикантное блюдо. Экспериментируйте, пробуйте и наслаждайтесь! «Пусть всегда будет вкусно!»

Ингредиенты:

рис с повышенной клейковиной – 2 стакана;

кинза/петрушка – 1 пучок;

соль, перец свежемолотый по вкусу.

для соуса:

консервированный лосось в масле – 1 баночка;

сметана или йогурт натуральный – ½ стакана;

соус рыбный – 1 ч.л. по возможности и желанию;

сок лимона – 2 ст.л.;

специи.

 

Как приготовить рисовую запеканку с лососевым соусом:

1. Рис засыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до полуготовности – ориентируйтесь на инструкцию на упаковке; остудить.

2. Смешать кашу с мелкорубленой зеленью, досолить, поперчить, хорошенько перемешать и, слегка уплотняя, уложить в прямоугольную форму, застеленную пищевой бумагой. Накрыть и отправить в холодильник на 3 часа.

3. Спустя отведенное время нарезать запеканочку квадратиками и обжарить каждый в раскаленном масле с двух сторон минутки по 3 до золотистой корочки.

4. Все составляющие соуса взбить в блендере до однородной консистенции и обильно полить им наши квадратики.

Вот и все, рисовая запеканка с лососевым соусом готова. Приятного аппетита!

Прочитано 6584 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 19:11