Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Семга с соусом из манго

Оцените материал
(3 голосов)
Семга с соусом из манго - 5.0 out of 5 based on 3 reviews

Сейчас мы будем готовить блюдо для тех, кто любит вкусно и изысканно полакомиться, но времени на изощренные кулинарные эксперименты у него нет – для занятых гурманов. Семга с соусом из манго – никаких сравнений тут не приведешь, такое нужно просто попробовать!

Итак, нам понадобится:

рыбное филе (семга/форель) ~ 400 г;

манго спелое – 1 шт.;

мёд жидкий – 1 ст.л.;

сок лимонный – 1 ст.л.;

соль, перец свежемолотый, специи по вкусу;

масло сливочное для жарки.

 

Примечание: если Вы купили недоспелый плод (какими их завозят в Россию), заверните его в сухую, «дышащую» тряпочку или газетку и уберите на пару денечков в темное место – вот и получите сладкую, сочную мякоть.

 

Приготовление:

1. Рыбку помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, приправить и запечь в разогретой до 190° духовке в течение ~20 мин.

2. Манго очистить от кожуры, порезать небольшими кубиками, смешать с медом и обжарить 3-4 минутки на раскаленной сковороде с маслицем; сбрызнуть соком лимона.

Вуаля, семга с соусом из манго готова. Bon Appétit!

Прочитано 6022 раз Последнее изменение Понедельник, 26 Ноябрь 2012 16:35