Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Овощной салат с жареным сыром

Оцените материал
(5 голосов)
Овощной салат с жареным сыром - 5.0 out of 5 based on 5 reviews

На нашем сайте не так давно был опубликован необычный рецепт жареного в панировочных сухарях сыра. Тогда мы подавали его с виноградом и орешками к вину, но жареный сыр можно использовать не только в качестве закуски, но также и для приготовления интересных салатов. Например, сегодня мы предлагаем Вам приготовить овощной салат с жареным сыром «Сулугуни» – очень просто и в то же время невероятно вкусно!

Ингредиенты:

сыр «Сулугуни» – 300 г;

мука – 200 г;

яйцо – 2 шт.;

листья салата (микс) – 300 г;

помидоры черри – 150 г;

перец болгарский – 150 г;

морковь молодая – 100 г;

для заправки:

масло оливковое – 5 ст.л.;

уксус бальзамический – 1 ст.л.;

сахар тростниковый – 1 ч.л.;

соль, перец по вкусу.

 

Рецепт овощного салата с жареным сыром:

1. Яйца взбейте в отдельной миске вместе с солью, муку высыпьте на «соседнюю» тарелочку.

2. Сыр нарежьте ломтиками примерно по 1 см толщиной и поочередно обмакните сначала в яйцо, затем в муку – для закрепления панировки повторите еще раз.

3. Обжарьте сырные кусочки в раскаленном масле с двух сторон до аппетитной румяной корочки. Жарится очень быстро на сильном огне – минутки 3.

4. Выложите на блюдо салатные листья, помидорки (разрежьте на 2-4 части), перец, нарезанный соломкой, и тертую на корейской терке морковь – заправьте всё приготовленным соусом, перемешайте и сверху положите сыр.

Овощной салат с жареным сыром готов. Приятного аппетита!

Прочитано 7660 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 18:53