Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Стеклянная бобовая лапша с курицей и овощами

Оцените материал
(2 голосов)
Стеклянная бобовая лапша с курицей и овощами - 5.0 out of 5 based on 2 reviews

Насмотрелась я сериала «Теория большого взрыва», в котором герои чуть ли не каждую серию вкушают блюда китайской кухни, и терпение мое лопнуло! Решив сегодня приготовить что-нибудь из «волшебной картонной коробочки», я остановила свой выбор на стеклянной бобовой лапше с курицей и овощами – то, что нужно для легкого, но сытного летнего обеда!

Итак, нам понадобятся:

«Фунчоза» – 100 г;

филе куриное – 200 г;

морковь – 150 г;

перец болгарский – 150 г;

огурец – 150 г;

лук репчатый – 150 г;

соевый соус – 2-3 ст.л.;

соль, перец, зеленый лучок по вкусу;

масло растительное для жарки.

 

Рецепт приготовления:

1. Лапшу залить крутым кипятком на 2 минуточки, откинуть на дуршлаг и сразу же промыть холодной водичкой; по желанию нарезать, смешать с соевым соусом.

2. Все овощи и мяско помыть, почистить и нарезать соломкой.

3. Обжарить в разогретом масле измельченный лук и овощную нарезку (кроме огурцов) до мягкости.

4. Отдельно приготовить кусочки курицы: сперва подрумянить, а затем довести до готовности под крышкой. Посолить, поперчить, приправить на собственное усмотрение.

5. Соединить лапшу с мясом, поджаркой и свежими огурчиками.

Готовую стеклянную бобовую лапшу с курицей и овощами подавать через час в холодном виде, посыпав рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Прочитано 10552 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 21:11