Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Овощной салат с опятами и рыбой

Оцените материал
(3 голосов)
Овощной салат с опятами и рыбой - 5.0 out of 5 based on 3 reviews

Привезли нам из России вкусненькую копченую рыбку – часть мы в тот же день съели с вареной картошечкой и петрушкой, а потом уже я спокойно начала раздумывать над тем, что приготовить из оставшейся. Результатом моих размышлений стал овощной салат с опятами и рыбой. Очень необычное сочетание, возможно, не всем придется по вкусу, но найдутся и те, кто оценит его по достоинству в качестве закуски.;)

Состав:

салатный микс – 150 г;

огурец свежий – 2 средних;

грибы маринованные – 100 г;

горбуша копченая – 80 г;

черри – 8 шт.;

масло оливковое – 2 ст.л.;

горчица – ? ч.л.;

соль, перец, зелень по вкусу.

 

Готовим овощной салат с опятами и рыбой:

1. Рыбное филе нарезать небольшими кусочками, огурцы – полукружочками, помидорки разрезать пополам, зеленушку измельчить.

2. Листья салатов (Айсберг, Романо, рукола и.т.п.) порвать руками и застелить ими тарелку.

3. Если в грибном маринаде слишком много уксуса, то грибочки можно промыть холодной водичкой и дать им «откапать» в дуршлаге.

4. Заправить подготовленные продукты «горчичным» маслом, досолить, поперчить, аккуратно перемешать и выложить на «зеленое» блюдо.

Вуаля, овощной салат с опятами и рыбой готов. Приятного аппетита!

Прочитано 10806 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 21:39