Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Пивной соус

Оцените материал
(7 голосов)
Пивной соус - 4.9 out of 5 based on 7 reviews

Пиво в нашей семье как-то не очень пьется, и остатки зачастую попросту выливаются в раковину или идут на тушение мяса с овощами. А сегодня я нашла в интернете очень простой, но интересный рецепт пивного соуса к курице – супер! Советую попробовать – тем более что никаких особенных продуктов то и не нужно для его приготовления.

 

Итак, понадобится:

пиво светлое или темное – 200 мл;

соус соевый – 40 мл;

уксус бальзамический – 15 мл;

лук репчатый – 1 средний;

чеснок – 2-3 зубчика;

масло оливковое для жарки;

картофельный крахмал – 40 г;

соль, сахарный песок по вкусу.

 

Готовим вместе:

1. Луковицу и чесночные дольки рубим ножом и обжариваем на разогретом маслице до прозрачности.

2. Вливаем алкоголь и выпариваем минут 10 – запах исчезнет, не бойтесь.:)

3. Добавляем соевый и бальзамик, растворяем соль и сахар и продолжаем варить еще в течение 10 мин. Пробуем и корректируем, ориентируясь на свой вкус.

4. В последнюю очередь вводим разведенный в воде крахмал (соотношение 2:1) и увариваем до желаемой степени загустения.

5. Процеживаем, чтобы исключить кусочки чесночно-луковой поджарки, и подаем к столу с основным блюдом.

Пивной соус готов. Приятного аппетита!

Прочитано 8009 раз Последнее изменение Суббота, 12 Октябрь 2013 00:50