Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Простой лагман по-татарски с капустой

Оцените материал
(5 голосов)
Простой лагман по-татарски с капустой - 5.0 out of 5 based on 5 reviews

Предлагаем Вам простой рецепт лагмана по-татарски одна из самых  незатейливых и ленивых вариаций. Лапшу по желанию Вы, конечно, можете приготовить тянутую, а можно тесто просто тоненько раскатать и нашинковать.

 

Ингредиенты:

баранина – 500 г;

капуста белокочанная – 300 г;

морковь – 2 шт.;

сладкий болгарский перец – 2 шт.;

томаты – 5-6 шт.;

репчатый лук – 2 шт.;

чеснок – 4 дольки;

лавровый лист – 2-3 шт.;

петрушка, укроп;

соль, перец по вкусу;

растительное масло для жарки.

 

Инструкция для "новичков":

1. Баранью вырезку помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать брусочками и обжарить на раскаленном масле.

2. Отдельно подзолотить измельченный лучок и морковную соломку; пересыпать в общую сковороду.

3. Положить полоски перца, мякоть помидоров, давленый чесночок, лаврушку, посолить, поперчить, перемешать, влить немного кипятка и тушить под крышкой 20 минут.

4. Засыпать нашинкованную капустку, дать ей пропариться, затем перемешать и через 3 минутки выключить плиту.

5. Подавать подливу с лапшой, посыпав рубленой свежей зеленью.

Лагман по-татарски с капустой готов. Приятного аппетита!

Прочитано 15649 раз Последнее изменение Суббота, 12 Октябрь 2013 19:31
Другие материалы в этой категории: « Рыбка на мангале Лагман по-русски из говядины »