Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Польский суп

Оцените материал
(3 голосов)
Польский суп - 3.0 out of 5 based on 3 reviews

Для приготовления такого овощного блюда необходимо наличие на кухне ряда продуктов:

·                   Четверти белокачанной капусты;

·                   Трех клубней картофеля;

·                   Полстакана зеленого горошка;

·                   Репчатого лука в количестве 1-ой штуки;

·                   Моркови 1-ой штуки;

·                   Специй и зелени на усмотрение.

Приготовление заключается в следующем:

1.                Следует как можно мельче нашинковать капусту, и залив ее водой поставить в холодильнике (благодаря этому приему капуста будет более сочной);

2.                Картофельные клубни и морковь чистим и нарезаем на кубики (по предпочтению морковь можно натереть с помощью терки). Лук также мелко измельчается.

3.                В кастрюлю наполненную водой следует добавить соли, несколько горошин перца, парочку «лавриков» и высыпать нарезанные картофель и горошек (естественно в свежем виде предпочтительней). Без такого нужного ингредиента как соль не обходится практически ни одно из блюд, поэтому зайдя на http://www.agrosalt.ru/ и узнав все о ее пользе, вам несомненно следует запастись этим жизненно необходимым продуктом.

4.                Морковь отдельно пассируется на сковороде в растительном масле, затем добавляется в суп.

5.                Здесь же проводим и пассировку лука на суп.

6.                Варка проводится на небольшом огне без закипания (если этого не соблюдать суп будет мутноват).

7.                За 20-ть минут до того как будет приготовлен суп, следует добавить капусты, достав ее из холодильника.

8.                Далее следует добавить зелени.

 

 

Прочитано 890 раз Последнее изменение Суббота, 28 Ноябрь 2015 16:46
Другие материалы в этой категории: « Суп на креветках Армянская кухня »