Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Желейный торт с соком и сливками

Оцените материал
(25 голосов)
Желейный торт с соком и сливками - 4.5 out of 5 based on 25 reviews

Перед приготовлением торта заранее нужно замочить сто грамм изюма, желательно при этом использовать теплую воду. Когда изюм размягчиться, сбросить его на дуршлаг, для слива с него воды. Взбить пять куриных яиц с помощью миксера, подсыпав сахара. Сахара нужно брать около трехсот грамм. Процесс взбивания происходит до образования пенообразной массы. Далее добавляем муку и перемешиваем. Получившееся тесто выкладываем в удобную для вас форму и ставим минут на 20 в духовую печь для запекания.

После остывания пирога, нужно выложить его с первой формы и переложить во вторую, разъемного типа. Сверху выкладываем слоем уже ставший мягким изюм. Тридцать грамм желатина заливаем горячей водой (для удобства нужно брать желатин который быстро растворяется) и примерно через 6 минут перемешать, чтоб комков не было. В сливки добавляем сахар на глаз и чуть-чуть взбиваем. В охлажденные сливки нужно добавить желатина и хорошо перемешать.

Далее сливки заливаются в разъемную форму сверху пирога, и ставится в холодильник. Яблочный сок 70 брикс, выливается в имеющийся желатин и охлаждается (рекомендуем использовать именно этот). Когда начнется момент тянучки желе (пробуем ложкой), сливаем его в форму поверх сливок, и снова ставим в холодильник. По прошествии часа можно дополнительно, на ваше усмотрение украсить пирог, затем снова поместить в холодное место. Готово.

Прочитано 25785 раз Последнее изменение Четверг, 16 Июль 2015 09:46