Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Куриный суп из красной чечевицы с помидорами

Оцените материал
(7 голосов)
Куриный суп из красной чечевицы с помидорами - 5.0 out of 5 based on 7 reviews

Сегодня впервые буду готовить куриный суп из красной чечевицы. Судя по ингредиентам, весьма пикантный и остренький – как раз, как я люблю.:) С недавних пор стараюсь через день кормить семью супами – полезно! А вот с чечевицей – первый раз – надеюсь любимому понравится.

Ингредиенты:

куриный бульон – 1 л;

коричневая чечевица – 150 г;

помидоры мясистые – 100 г;

морковь – 100 г;

лук репчатый – 1 шт.;

чеснок – 2 зубка;

паприка – 1 ч.л.;

соль, перец по вкусу.

 

Рецепт куриного супа из красной чечевицы:

1. В чугунной кастрюльке обжарить на раскаленном масле измельченный лучок, затем засыпать кубики моркови и тушить до осветления.

2. Добавить мякоть помидоров (предварительно ошпарить кипятком, чтобы легче снималась кожурка).

3. Через пару минут тушения всыпать промытую чечевицу, влить горячий бульон и варить минут 30-40 после закипания до готовности крупы.

4. В самом конце положить молотую паприку, соль, перец и мелкорубленый чеснок.

Подавать, посыпав зеленью.

Куриный суп из красной чечевицы с помидорами готов. Приятного аппетита!

Прочитано 8672 раз Последнее изменение Суббота, 20 Октябрь 2012 23:45