Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Куриный суп с грибами

Оцените материал
(2 голосов)
Куриный суп с грибами - 5.0 out of 5 based on 2 reviews

Что-то у нас в последнее время всё больше пикантные рецепты – пора бы и в будни вернуться! Сегодня на обед, например, у нас был отварной говяжий язык с хреном и консервированным горошком, а на ужин я приготовила самый, что ни на есть, обыкновенный куриный суп с грибами – просто и со вкусом!

Ингредиенты:

бульон куриный – 1,5 л;

мясо вареное – 300 г;

шампиньоны свежие – 400 г;

лук порей – 60 г;

чеснок – 2 зубка;

кориандр – ½ ч.л.;

соль, перец, укроп, петрушка по вкусу;

масло для жарки.

 

Приготовление:

1. Грибочки и лучок произвольно порубить и обжарить на раскаленном масле в сотейнике в течение 5 минуточек; посолить.

2. Влить горячий бульон и после закипания добавить измельченный чесночок, смешанный с кориандром и свежемолотым черным перчиком.

3. Спустя 3 минуты досолить, положить кусочки курицы, проварить еще 5 мин и подавать к столу, посыпав рубленой свежей зеленью.

Вот такой незамысловатый, но безумно вкусный куриный суп с грибами у нас получился. Приятного аппетита!

Прочитано 8029 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 21:33