Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Торт «Битое стекло»

Оцените материал
(0 голосов)

Хотелось бы поделиться с вами замечательным рецептом яркого и веселого желейного торта. Это станет отличным холодным десертом для жаркого летнего времени. Да и готовить его просто, ведь в основе всего торта лежит желатин.


Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • три вида разноцветного желе (лучше всего брать что-то зеленое, красное и желтое). Желательно, чтобы хоть какое-то из них было с кислинкой;
  • при желании еще одним ингредиентом могут стать фрукты (бананы, апельсины, киви и т.д.);
  • пол литра сметаны;
  • 20 г желатина;
  • стакан сахара.

 

Разноцветное желе нужно приготовить в соответствии с инструкцией на упаковке, хотя воды лучше добавить немного меньше, чтобы желе вышло плотнее, ведь тогда его кусочки будут больше похожи на разбитое стекло. Каждый цвет отдельно заливается в плоскую посуду, а после застывания его нужно нарезать квадратами, прямоугольниками или ромбами. Все эти кусочки желе сбрасываются в овальную миску.

Желатин же нужно замочить в небольшом количестве воды и подождать, пока он набухнет. Потом его нужно подогреть на огне до полного растворения, но, ни в коем случае, нельзя доводить его до кипения. Предварительно взбиваем сметану и сахар миксером, а потом начинаем вливать желатин к сметане тонкой струйкой, параллельно размешивая всё это миксером.


Потом сметана и желе объединяются, добавляются фрукты (если нужно), и торт в миске ставится в холодильник на 4-7 часов до полного застывания. Доставать его из миски можно просто перевернув на тарелку, перед этим опустив на пару минут в горячую воду, главное не передержать, иначе верхний слой потечет. Также миску можно просто выстелить пищевой пленкой, но тогда края торта получатся не ровными, что и говориться на http://zhig-tortik.ru/torty-na-zakaz/.


Прочитано 957 раз Последнее изменение Вторник, 01 Ноябрь 2016 10:40