Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Торт «Поленница». Рецепт с фото

Оцените материал
(5 голосов)
Торт «Поленница». Рецепт с фото - 3.8 out of 5 based on 5 reviews

Хотя праздники уже давно позади, но праздничное настроение все еще витает в воздухе, и обсуждение десяти выходных дней продолжается. Находятся даже те, кому рабочего времени для «промывания косточек» не хватает, и они собираются для душевных бесед за чашечкой чая уже дома. Именно для такого чаепития я и предлагаю вам, дорогие мои болтушки, приготовить торт «Поленница», рецепт с фото которого представлен ниже. Празднично и эффектно выглядящий тортик в совокупности с парой простеньких салатиком поднимет настроение Вам и Вашим гостям и придаст вечеру соответствующую атмосферу!

 

Ингредиенты:

мёд – 3 ст.л.;

мука – 2,5-3 стак.;

сахарный песок – неполных 2 стакана;

яйцо куриное – 3 шт.;

сода – ½ ч.л.;

сметана 20% – 800 мл;

творожная масса – 600 г.

 

Рецепт торта «Поленница»:

1. Яйца растираем с 2/3 стакана сахара и медом, добавляем в смесь гашеную соду.

2. Постепенно вводя муку, замешиваем мягкое, эластичное, не липкое тесто; делим его на 3 части.

3. Раскатываем шары в пласты толщиной ~3 мм, разрезаем каждый на полоски по 1,5 см шириной и раскладываем их по противню, застеленному пергаментом, на расстоянии друг от друга.

4. Выпекаем в разогретой до 220° духовке минут 5-6 до легкой румяности. Подравниваем еще горячие «дощечки» острым ножом.

5. Оставшийся стакан сахара хорошенько взбиваем со сметаной до его полного растворения; вмешиваем творож.массу.

6. С запасом по краям застилаем глубокую прямоугольную форму для «поленницы» фольгой и выкладываем в нее наши «поленья» слоями, обильно промазывая кремом; заворачиваем фольгу и убираем торт в холодильник часов так на 12.  Спустя отведенное время аккуратно переворачиваем его на блюдо и украшаем на свой вкус.

Торт «Поленница» готов. Надеюсь, рецепт с фото помог Вам. Приятного чаепития!

Прочитано 13934 раз Последнее изменение Пятница, 18 Январь 2013 22:24