Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Фаршированные помидоры

Оцените материал
(0 голосов)

Кто из нас не любит всевозможные закуски? Это ведь очень вкусные и легкие блюда без которых не обходится ни одно застолье. С другой стороны, то, что может быть закуской, при правильном приготовлении может оказаться и главным блюдом. Фаршированные помидоры не только отлично выглядят, но также они и очень вкусные. Фаршировать можно как черри, так и обычные большие помидоры. Кстати, что очень хорошо, не во всех случаях серединка помидора идет в отходы.

Первый вариант фаршировки – это помидоры черри, базилик и брынза. Помидоры режутся пополам и из них вынимается серединка, на место которой кладутся кусочки брынзы. Сверху всё это поливается песто. Песто готовится в блендере, где смешиваются базилик, грецкие орехи, немного чеснока и растительное масло. Выходит очень просто и вкусно.

Второй вариант фаршировки, это когда в больших помидорах срезается верхушка, хорошо, если это будет сделано фигурно. Серединка вынимается и нарезается вместе со срезанной верхушкой. На мелкой терке натирается твердый сыр и добавляется к нарезанным частям помидора. Потом мелко нарезается чеснок и зелень петрушки, смешивается с остальной начинкой и накладывается в середину помидора.
Популярна и начинка из варенного риса с фаршем. В таком случае помидоры можно даже запекать, получится также очень вкусно, а если посыпать сверху сыром, который потом расплавится, то и красиво.

Прочитано 1023 раз Последнее изменение Суббота, 28 Февраль 2015 16:15