Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Морковно-рисовые котлеты

Оцените материал
(2 голосов)
Морковно-рисовые котлеты - 5.0 out of 5 based on 2 reviews

Предлагаю испробовать простой вегетарианский рецепт морковно-рисовых котлет. Тем, кому они покажутся слишком постными, можно дать совет дополнительно приготовить мясную подливку. А еще можете соригинальничать и подать их в качестве гарнира к мясным «собратьям».:) В любом случае, хочу сказать, что они очень вкусны и просты в приготовлении!

 

Ингредиенты:

рис – 250 грамм сухого веса;

морковь сочная – 150 г;

яйцо куриное – 1 штука;

соль по вкусу;

петрушка свежая – 50 г;

зеленый лук;

панировочные сухари;

масло растительное для жарки.

 

Рецепт рисовых котлет:

1. Крупу тщательно промыть до прозрачной воды, высыпать в кастрюлю, залить кипятком вдвое большим объемом (около двух стаканов), посолить, довести до кипения и варить при умеренном бурлении, прикрыв крышкой, минут 10-15 до полной готовности, но не разваривая; остудить.

2. Морковку почистить и натереть на мелкой терке.

3. Вымыть, обсушить и измельчить зелень.

4. Соединить подготовленные продукты вместе с яйцом в одной миске, хорошенько перемешать и досолить по необходимости.

5. Слепить из готового фарша небольшие, плоские котлетки, обвалять их в сухарях и на слабом огне обжарить с двух сторон на раскаленном маслице до приятной румяности.

Вот такие летние, солнечные морковно-рисовые котлеты у Вас получатся. Приятного аппетита!

Прочитано 9471 раз Последнее изменение Четверг, 13 Июнь 2013 15:33
Другие материалы в этой категории: « Вегетарианская шаурма Драники с грибами »