Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Картофель, запеченный с перцем, луком и чесноком

Оцените материал
(5 голосов)
Картофель, запеченный с перцем, луком и чесноком - 4.2 out of 5 based on 5 reviews

На днях заезжала мама мужа и привезла всяких «дачных» вкусностей: яблоки, помидоры, зелень и то, чему я больше всего обрадовалась – засоленные грибы и томаты! Так что дело было за малым: приготовить что-то из картошки и наслаждаться гостинцем:) В жаренном и вареном виде мне ее не хотелось, так что оставался вариант картофеля в мундире. Немного поразмыслив и поискав по форумам, я все же нашла нечто намного более оригинальное и очень вкусное – картофель, запеченный с перцем, луком и чесноком. Вот именно его рецептом я и спешу с вами поделиться, дорогие кулинары!

 

Итак, список необходимых продуктов:

картофель – 0,5 кг;

перец болгарский красный/желтый – 1 шт.;

лук репчатый – 1 шт.;

чеснок – 3 зубка;

масло растительное – 3 ст.л.;

соевый соус – 3 ст.л.;

панировочные сухари – 2 ст.л.;

соль по вкусу;

свежий укроп по желанию для подачи.

 

Как сделать:

1. Картофельные клубни почистить, нарезать среднего размера кубиками или дольками, засыпать в кипящую воду и после повторного закипания проварить 3-5 минут. Отвар слить.

2. Перчик очистить от семян и порезать короткими, широкими полосками, луковицу и чесночные зубчики мелко порубить.

3. Положить овощи в общую кастрюлю, влить масло и соус, добавить сухари и хорошенько всё перемешать; досолить по необходимости.

4. Распределить получившуюся смесь в один слой по противню и запекать примерно в течение получаса при температуре духовки 200° до зарумянивания.

Картофель, запеченный с перцем, луком и чесноком готов. Подавать, посыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Прочитано 6429 раз Последнее изменение Среда, 24 Сентябрь 2014 17:11
Другие материалы в этой категории: « Тушеная капуста с кабачками Котлеты из нута »