Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Запеченный перец, фаршированный брынзой

Оцените материал
(1 Голосовать)
Запеченный перец, фаршированный брынзой - 5.0 out of 5 based on 1 review

Вашему вниманию оригинальное блюдо – перец, фаршированный брынзой, запеченный в духовке. Не скажу, что это блюдо для всех – скорее оно на любителя. Мне, к примеру, в таких блюдах, как это ни смешно звучит, всегда не хватает мяса.:) Да и вообще в принципе я не особый ценитель запеченных перцев. Для кого-то же этот рецепт станет настоящей находкой!

Ингредиенты:

перец болгарский – 2 шт.;

брынза – 200 г;

каперсы – 1 ст.л.;

пол-лимона;

базилик, розмарин, орегано, перец, соль по вкусу;

масло оливковое – 2 ст.л.;

чили молотый – ¼ ч.л.

 

Как приготовить запеченный перец, фаршированный брынзой:

1. Перчики помыть, обсушить, разрезать по длине пополам и удалить семена. Плодоножки оставить нетронутыми – так подача будет более изысканной.

2. Слегка смазать «лодочки» и выложить на решетку разогретой до 200° духовки на 10 мин. При наличии включить функцию «гриль».

3. Брынзу натереть на крупной терочке, каперсы измельчить – смешать всё со специями и по необходимости досолить.

4. Влить сок половинки лимона и хорошенько перемешать.

5. Добавить в маслице жгучую приправу.

6. Начинить перцы сырной начинкой, сбрызнуть ароматизированным маслом, уложить в огнеупорную форму и отправить в духовку с температурой 220° на 5-7 минуточек.

Вуаля, запеченный перец, фаршированный брынзой готов. Приятного аппетита!

Прочитано 10213 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 20:50