Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Жареные соевые ростки фасоли

Оцените материал
(1 Голосовать)
Жареные соевые ростки фасоли - 5.0 out of 5 based on 1 review

Периодически мы выкладываем нетрадиционные, непривычные для большинства блюда, которые отличаются экзотическим составом. И вот сегодня у нас очередной китайский «гость» – жареные соевые ростки фасоли. Росточки бобов мунг (маш), являющиеся типичным продуктом, используемым в азиатской кухне, отличаются богатым содержанием белка и питательных веществ – лучшее блюдо для быстрого, но полноценного вегетарианского обеда.

Ингредиенты:

ростки золотистой фасоли – 200 г;

масло оливковое – ½ ст.л.;

соус соевый – 1 ст.л.;

сахарный песок – ½ ст.л.;

масло кунжутное – 1 ч.л.

 

Как приготовить жареные соевые ростки фасоли:

1. Вок или толстостенную сковороду поставить на максимальный огонь и как следует раскалить, затем влить масло и хорошенько его разогреть.

2. Засыпать фасолевые проростки и, непрерывно мешая, жарить в течение 5-10 сек.

3. Добавить сахар и соевый соус, перемешать и обжаривать, помешивая, еще столько же.

4. Досолить по вкусу и сбрызнуть кунжутным маслицем при подаче.

Вот такие незатейливые, но пикантные жареные соевые ростки фасоли у нас получились. Приятного аппетита!

Прочитано 9460 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 21:18