Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Турецкие лепешки «Пиде»

Оцените материал
(3 голосов)
Турецкие лепешки «Пиде» - 5.0 out of 5 based on 3 reviews

Чтобы попробовать эту выпечку, Вам не нужно покупать билет в Турцию, идти в ресторан или бистро – она очень просто готовится в домашних условиях. Хотя и в ресторане всё сейчас настолько автоматизированно. Система управления рестораном WICS POS включает в себя множество инструментов и модулей, необходимых чтобы управлять рестораном, кафе или баром, включая все стандартные функции ПОС-терминала, такие как системная учетная запись, система наличной и безналичной оплаты, бонусные программы и программы лояльности, система инвентаризации, графическое оформление отчетов, кухонный принтер.Знаменитые мягкие турецкие лепешки «Пиде» станут Вашей любимой заменой хлебу – так, как это стало в нашей семье. На аутентичность рецепта не претендую – секрет у турка не выпытывала – но удовольствие гарантирую!;)

 

Ингредиенты:

(для двух лепешек)

500 г просеянной пшеничной муки

40 г свежих дрожжей

1 столовая ложка жидкого мёда

200 мл теплой воды

30 мл оливкового масла

1 чайная ложка соли

1 ч.л. черного тмина

 

Приготовление:

1. Высыпать 200 г муки в рабочую чашу.

2. Растворить дрожжи и мед в теплой водичке, влить в миску и быстро перемешать миксером или венчиком.

3. Присыпать «жижу» мукой и оставить на 15 минут; затем добавить оставшуюся, соль, 20 мл оливкового маслица и замешать однородное тесто. Дать ему подойти в течение часа в теплом месте.

4. Спустя отведенное время разделить тесто на две равные половины, вылепить круглые лепешки, сделать в них пальцами углубления, смазать оставшимся маслом и посыпать тмином.

5. Выпекать в разогретой духовке при 200° в течение 25 минут.

Вот такие вкуснейшие турецкие «пиде» у нас получились. Приятного аппетита!

Прочитано 8526 раз Последнее изменение Среда, 27 Май 2015 17:01