Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Творожное печенье «Розочки»

Оцените материал
(4 голосов)
Творожное печенье «Розочки» - 4.0 out of 5 based on 4 reviews

Приятно, конечно, порой порыться в архивных рецептах в поисках чего-нибудь сладенького на вечер, но сегодня я решила попробовать что-то новое и в то же время простое и быстрое в приготовлении. Предлагаю и Вам испечь завтра, например, творожное печенье в виде розочек. Затейливые, вкусненькие печеньки обязательно понравятся всем членам семьи!

P.S. не скажу, что получились они у меня супер-красивыми, но первый блин комом, как говорится.:) Зато на вкус они просто изумительны!

 

Ингредиенты для теста:

по пачке сливочного маргарина и творога (250-граммовые);

3 яичных желтка;

полчайной ложки соды, погашенной уксусом;

два стакана просеянной муки.

 

Рецепт печенья «Розочки»:

1. Из представленных продуктов замесить мягкое, эластичное, не липкое творожное тесто, завернуть его в пищевую пленку и убрать в морозильную камеру на полчаса.

2. В это время из трех оставшихся охлажденных белков и стакана сахарного песка взбить при помощи миксера безе.

3. Готовое к дальнейшим манипуляциям охлажденное тесто разделить на четыре части, раскатать каждую в тонкий пласт (чем тоньше, тем изящнее и хрустящее будут «цветочки»), промазать их безе, свернуть в рулеты, а их в свою очередь нарезать пенечками (2-4 см высотой).

4. Расставить «розочки» по застеленному пергаментной бумагой противню на приличном расстоянии друг от друга, высокие «бутончики» слегка приплюснуть сверху, и отправить в разогретый до 170° духовой шкаф минут на 30-40.

В итоге, у Вас получится вот такое румяное творожное печенье в виде розочек. Может, красивее, чем у меня;) Приятного чаепития!

Прочитано 8375 раз Последнее изменение Четверг, 11 Июль 2013 23:44