Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Лучший рецепт блинов для начинающих. Хитрые блины всегда получаются!

Оцените материал
(4 голосов)
Лучший рецепт блинов для начинающих. Хитрые блины всегда получаются! - 4.8 out of 5 based on 4 reviews

Не можете найти ответ на вопрос "почему блины прилипают к сковороде?", "почему они рвутся?", "почему получаются сухими и жесткими?"

Мы поможем Вам раз и навсегда избавиться от этой проблемы!

На этой странице Вы найдете лучший рецепт блинов для начинающих хозяюшек. В чем же заключается их загадка? Да в том, что это хитрые блинчики, которые всегда получаются!

Забудьте о пресловутой пословице: "Первый блин всегда комом"! Запишите наш рецепт и удивите близких своим мастерством!

Вам потребуется:

Молоко теплое — 1 л
Яйцо куриное — 5 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Сахарный песок — 1,5 ст. л.
Сода пищевая — 1/2 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Мука пшеничная — 3,5-4 стакана
Масло растительное — 3 ст. л.
Кипяток (примерно 1-1,5 стакана)

 

И так, приступаем к приготовлению наших хитрых блинчиков:

1. Взбиваем миксером (венчиком) яйца с молоком, добавляем соль, сахар, продолжаем взбивать. Затем кладем половину чайной ложки соды и щепотку лимонной кислоты. 

2. Постепенно всыпаем муку — столько, чтобы получилась жидкая сметанообразная масса. Изначально тесто чуть гуще, чем обычное блинное. 

3. Теперь необходимо положить 3 столовых ложки растительного маслица и довести до нужной густоты крутым кипятком (примерно 1 стакан). Думаю, что тесто получается беспроигрышным, именно благодаря кипятку.

4. Оставить его на подъем, минут на 15-20. Как увидите, что начинает пузыриться, значит можно начинать печь. Смазывать сковороду лучше салом. Если его нет, то подходит и подсолнечное масло — только не переусердствуйте с ним, чтоб блины не плавали в жире.

Результат Вас порадует. Такие блины всегда получаются удачными даже у начинающих кулинаров: вкусные, тонкие, с маленькими дырочками.

Прочитано 7393 раз