Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Пирожки-узелки с мясом и тыквой

Оцените материал
(4 голосов)
Пирожки-узелки с мясом и тыквой - 5.0 out of 5 based on 4 reviews

Недавно опробовали новое блюдо – пирожки-узелки с мясом и тыквой. Мне они очень понравились простотой исполнения и в то же время оригинальностью. Раньше такое сочетание продуктов показалось бы мне более чем негармоничным, но после того, как я познакомилась с ниже представленным рецептом, я поняла, что ошибалась. Сочетание рассыпчатого теста и сочной начинки никого не оставит равнодушным – попробуйте и оцените!

Примечание: желающие могут, конечно, замесить тесто сами – я поленилась и купила в магазине.:)

 

Ингредиенты:

фарш домашний сырой (свинина+говядина) – 0,5 кг;

тыква – 200 г;

картофель – 2-3 шт.;

лук репчатый – 1 шт.;

соль, перец, зелень по вкусу;

тесто слоеное.

 

Как приготовить пирожки-узелки с мясом и тыквой:

1. Тыквенную мякоть, чищеный картофель и лучок пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке.

2. Смешать овощи с фаршем, посолить, поперчить, добавить рубленую зелень и хорошенько вымешать.

3. Тесто тоненько раскатать и нарезать квадратами. В серединку каждого уложить начинку и аккуратно собрать уголки в центре, защипнув в виде узелка (можно сделать корзиночки).

4. Разложить «узелочки» на противне, смазанном маслицем, и отправить его в предварительно разогретую до 200° духовку примерно на 30-40 мин.

Готовые пирожки-узелки с мясом и тыквой подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Прочитано 9904 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 20:51