Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Орехово-яблочный кекс

Оцените материал
(6 голосов)
Орехово-яблочный кекс - 5.0 out of 5 based on 6 reviews

Давно не было у нас к чаю домашней выпечки, а тут появился повод: приехали родители погостить на недельку – нужно побаловать!:) Покопалась в интернете и нашла то, что нужно – ароматный, сдобный орехово-яблочный кекс! Готовится очень быстро, и никаких сверхъестественных ингредиентов!

Состав:

масло сливочное – 150 г;

сахарный песок – 200 г;

яйцо – 2 шт.;

сметана – 180 г;

мука – 190 г;

разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой;

ванилин – 1 ч.л.;

яблоко – 1 шт.;

 

орехи грецкие – 100 г;

сахар тростниковый – 100 г;

корица – 1 ч.л.;

слив.масло – 30 г;

мука – 50 г.

 

Готовим орехово-яблочный кекс:

1. Орешки рубим ножом не слишком мелко.

2. Добавляем коричневый сахар, корицу и хорошенько перемешиваем.

3. Размягченное сливочное маслице (150 г) растираем с сахаром, вбиваем яички, вмешиваем сметанку и ваниль.

4. Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, и замешиваем тесто.

5. Выливаем половину приготовленной массы в форму, застеленную пергаментом, пересыпаем 3 ст.л. орехово-сахарной смеси.

6. Раскладываем яблочные дольки и заливаем их оставшимся тестом.

7. Выпекаем кекс в течение получаса в разогретой до 180° духовке.

8. Оставшуюся ореховую посыпку смешиваем с перетертыми друг с другом 2 ст.л. муки и 30 г масла.

9. Спустя отведенное время вынимаем пирог из духового шкафа, посыпаем орехово-масляной крошкой и возвращаем еще минут на 25 – готовность проверяем зубочисткой.

10. Вынимаем из формы для выпекания и подаем к столу только после полного остывания.

Вот такой орехово-яблочный кекс у нас получился. Приятного чаепития!

Прочитано 7460 раз Последнее изменение Вторник, 25 Декабрь 2012 21:31