Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Чесночные булочки

Оцените материал
(2 голосов)
Чесночные булочки - 5.0 out of 5 based on 2 reviews

Как часто Вы подаете к обеду первое блюдо? Если придерживаетесь правильного питания, то, несомненно, не редко. Но согласитесь, порой надоедает?;) Предлагаем Вам отличный способ разнообразить трапезу – попробуйте подать к супу (к борщу, например) чесночные булочки! Простая в приготовлении выпечка получается очень ароматной и вкусной и прекрасно гармонирует с бульонами и большинством супов. Плюшки, кстати, также неплохо идут со сладким чаем.:)

Ингредиенты:

для теста:

мука – 400 г;

молоко – 250 мл;

м. растительное – 2 ст.л.;

сахарный песок – 1 ст.л.;

соль – ½ ч.л.;

дрожжи сухие – 1 ч.л.;

для начинки:

чеснок – 6-7 зубчиков;

масло сливочное – 50 г;

зелень свежая мелкорубленая (у меня петрушка и укроп) – 2 ст.л.;

желток яичный для смазывания – 1 шт.

 

Готовим чесночные булочки:

1. Замешиваем из представленных компонентов тесто, кладем его в кастрюлю, накрываем крышкой, оборачиваем полотенцем и забываем в теплом местечке до увеличения объема в два раза (примерно на час).

2. После этого разделяем шар на 16-18 частей и вновь оставляем будущие булочки под полотешком до набухания (еще минут 40).

3. Измельчаем размягченное при комнатной температуре маслице с зеленушкой и чесночком в блендере.

4. Надрезаем каждую булочку по центру и кладем в образованную выемку по неполной чайной ложечке масляно-чесночной массы – можно воспользоваться кондитерским мешком.

5. Смазываем чесночные булочки взбитым желтком и выпекаем в предварительно разогретой до 180° духовке в течение 15 мин. Приятного аппетита!

Прочитано 8171 раз Последнее изменение Пятница, 26 Октябрь 2012 22:03