Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Ржаной хлеб с грибами и сыром

Оцените материал
(3 голосов)
Ржаной хлеб с грибами и сыром - 5.0 out of 5 based on 3 reviews

Предлагаем Вам очередной незаурядный рецепт хлеба ржаного с грибами и сыром. Такой «хлебокекс» можно использовать как по традиционному назначению: с супами, кашами и бутербродами – так и просто наслаждаться им словно кексом, запивая сладким чаем.

Итак, для его приготовления нам понадобится:

молоко – 220 мл;

яйцо – 2 шт.;

масло растительное – 3 ст.л.;

мука ржаная и кукурузная – по 100 г;

разрыхлитель – 2 ч.л.;

сахарный песок тростниковый – 1 ст.л.;

соль – 1 ч.л.;

шампиньоны свежие – 6 средних;

сыр типа «Российский» крупно тертый – 3 ст.л.

 

Печем ржаной хлеб:

1. Грибы моем, нарезаем пластинками и обжариваем на раскаленной сковороде в небольшом количестве маслица в течение 5 минуточек; подсаливаем, остужаем.

2. Смешиваем молоко со взбитыми яйцами и маслом.

3. В отдельной посуде соединяем сухие составляющие теста, а затем пересыпаем их в яично-молочную смесь и хорошенько перемешиваем.

4. В последнюю очередь вводим обжаренные грибочки.

5. Перекладываем получившуюся массу в застеленную пергаментом небольшую (10х20), но глубокую форму и отправляем ее в разогретую до 180° духовку минут на 40. Готовность проверяется деревянной зубочисткой.

6. За 10 мин до конца посыпаем тертым сыром.

Вот и все, ржаной хлеб с грибами и сыром готов. Приятного чаепития!

Прочитано 7079 раз Последнее изменение Суббота, 24 Ноябрь 2012 16:26