Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Запеканка с кедровыми орехами

Оцените материал
(0 голосов)

Для приготовления блюда нам нужно будет запастись:

  • Тонкими спагетти около 300-от грамм;
  • Одним крупным баклажаном;
  • Одной банкой помидоров консервированного образца примерно 400-та грамм;
  • Двумястами грамм сыра;
  • Пармезаном – 30-тью граммами;
  • Кедровыми орехами – 30-тью граммами;
  • Четырьмя вяленными помидорами;
  • Горстью базиликовых листьев;
  • Чайной ложкой сахарного песка;
  • Одним шалотом;
  • Оливковым маслом и солью.

Естественно наиболее оптимальным было бы представить в наглядной эффектности данный кулинарный рецепт с фото, но в этом случае, вы можете оценить его визуально только после приготовления.

Приступаем к приготовлению:

1.                Разрезаем баклажан на тоненькие кусочки и присыпаем их солью. Оставляем постоять 15-ть минут, затем промываем, отжимаем и жарим с небольшим добавлением масла с двух сторон. Обсушиваем с использованием полотенец бумажного вида.

2.                Шалот измельчаем и обжариваем в течении 5-ти минут, добавляем помидоров, базилика, сахара и немного соли. Готовим с закрытой крышкой на малом огне где-то 20-ть минут. Получившийся соус измельчаем с помощью блендера, и остужаем. Орешки жарим на сковороде 1-ну минуту.

3.                Отвариваем спагетти и откидываем на дуршлаг. Обсушиваем их и смешиваем с пармезаном и добавлением соуса. Сыр режим тоненьки ломтями, а помидоры на мелкие кубики. Смазываем маслом небольшого вида формочки в диаметре 7-ми – 8-ми сантиметров.

4.                Аккуратненько выкладываем на дно формочек сыр, 1/3 спагетти, сделав их в форме гнезд. Посыпаем орехами и выкладываем слоем сыра и вяленых помидор, сверху выкладываются баклажаны.

5.                Далее остальную треть наполняем спагетти, снова сыпем орехи и т.д., и поверх остальной остаток спагетти.  Запекаем в духовке с температурным режимом в 180-ят градусов около 20-ти минут.

 

Прочитано 1425 раз Последнее изменение Понедельник, 14 Сентябрь 2015 13:59