Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Приготовление соуса Долмио

Оцените материал
(2 голосов)
Приготовление соуса Долмио - 4.0 out of 5 based on 2 reviews

Для того чтобы приготовить соус Долмио в домашних условиях, нам для начала необходимо приготовить все необходимые ингредиенты: 1 чайная ложка муки, 1 стакан бульона, 3-4 помидора, морковь, лук, чеснок, растительное масло, соль перец по вкусу, а также сельдерей, базилик, майоран, петрушка. Более подробное описание рецепта можно найти здесь.

Все ингредиенты мы мелко нарезаем, после чего ставим для тушения. В них мы не забываем добавить растительное масло. Муку мы слегка сушим на сухой сковороде. Когда все это сделано, мы всыпаем муку в первую сковороду и добавляем туда бульон. Когда мы все тщательно перемешаем, то необходимо оставить на сковороде для тушения в течение времени от получаса до трех часов. На родине макарон в Италии, многие считают, что чем дольше соус будет тушиться, тем приятнее и нежнее он будет. Соус в итоге должен нам напоминать жидкую сметану. Если же у нас получился очень густой соус, то в него можно добавить немного бульона.

Пропустив соус через сито, мы добавляем в него соль и перец, после чего можно подавать на стол.

Прочитано 3211 раз Последнее изменение Вторник, 29 Декабрь 2015 22:34