Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Гриль-салат из баклажанов и помидоров с сыром моцареллой и чесноком

Оцените материал
(2 голосов)
Гриль-салат из баклажанов и помидоров с сыром моцареллой и чесноком - 5.0 out of 5 based on 2 reviews

Вашему вниманию необыкновенно вкусный гриль-салат из баклажанов и помидоров с сыром моцареллой и чесноком. Отличная вегетарианская закуска к праздничному столу – готовится просто и быстро. Пикантное, ароматное блюдо обязательно понравится Вашим гостям! Готовьте с удовольствием вместе с нами!

Ингредиенты:

баклажаны – 400 г;

помидоры – 300 г;

сыр моцарелла в рассоле – 300 г;

базилик зеленый – 1 пуч.;

чеснок – 2 дольки;

оливковое масло;

молотый красный перец по вкусу.

 

Рецепт:

1. Баклажаны порубить кольцами, обильно посолить, оставить на 30 минут, а затем тщательно промыть – эта процедура необходима для избавления от горечи.

2. Обжарить сбрызнутые маслом колечки на решетке в духовке, на костре (в идеале), или на сковороде гриль.

3. Томаты и сыр нарезать колечками.

4. Выложить все составляющие послойно на тарелку, посыпать измельченным чесночком и перцем, полить небольшим количеством оливкового маслица.

Гриль-салат из баклажанов и помидоров с сыром моцареллой и чесноком готов. Приятного аппетита!

Прочитано 5036 раз Последнее изменение Суббота, 20 Октябрь 2012 23:34