Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Рецепт слабосоленой семги

Оцените материал
(5 голосов)
Рецепт слабосоленой семги - 5.0 out of 5 based on 5 reviews

Существуют блюда и закуски, которые традиционно занимают свое почетное место на праздничном столе – к ним относится и слабосоленая семга – излюбленный деликатес множества россиян. Но все мы прекрасно знаем, что качество продаваемой в магазинах рыбки оставляет желать лучшего…за неимением выбора мы просто научились закрывать глаза на предоставляемые нам продукты. Однако, как говорится, выбор есть всегда! И сегодня мы напишем, как приготовить слабосоленую семгу в домашних условиях.

Нам понадобится:

охлажденное филе семги/форели – 0,5 кг;

соль – 2 ст.л.;

сахар – 3 ч.л.;

перец черный – 6-8 горошинок;

лавровый лист – 4-5 шт.

 

Как приготовить слабосоленую семгу:

1. Смешать в кастрюле выбранные специи.

2. Филе помыть, по желанию снять шкурку, тщательно обсушить, натереть подготовленной смесью, оставить в кастрюльке, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 24 часа.

3. Спустя отведенное время слить выделившуюся жидкость и нарезать тонкими ломтиками для подачи на стол.

Вот и все, ничего сложного, слабосоленая семга готова. Приятного аппетита!

Прочитано 6301 раз Последнее изменение Воскресенье, 21 Октябрь 2012 17:06