Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Быстрые маринованные грибы ( шампиньоны, вешенки )

Оцените материал
(5 голосов)
Быстрые маринованные грибы ( шампиньоны, вешенки ) - 4.8 out of 5 based on 5 reviews

Предлагаем Вам приготовить быстрые маринованные грибы: потребуется лишь проварить их в течение нескольких минут, дать настояться немного и великолепная закуска уже готова! Лучший вариант для тех, кто не любит длительное и трудоемкое консервирование и маринование – ррраз и готово!:)

Примечание: такие грибочки нужно хранить исключительно в холодильнике.

 

Итак, нам понадобится:

грибное ассорти – 1,5 кг маленьких;

вода фильтрованная – 2 стакана;

соль – 1 ст.л.;

сахар – 1 ч.л.;

чеснок – 3-4 зубка;

перец горошком – 6-8 шт.;

гвоздика – 3-4 шт.;

корица – ½ ч.л.;

лист лавровый – 4 шт.;

уксус яблочный 4% – 5 ст.л.

 

Как сделать быстрые маринованные шампиньоны и вешенки:

1. Грибы промыть под струей холодной воды и откинуть на дуршлаг. Лучше даже просто почистить щеточкой. Если Вы взяли «разнокалиберные» экземпляры, то крупные разрежьте на несколько частей.

2. Чесночок нарезать пластинками.

3. Кастрюлю с водой поставить на огонь, добавить все составляющие маринада, довести до кипения, засыпать грибочки и варить их на маленьком огне в течение 7 минут. Затем снять с плиты, расфасовать по стерилизованным банкам вместе с соком-маринадом и после охлаждения поставить в холодильник.

Уже через 2 часа быстро маринованные шампиньоны и вешенки можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Прочитано 6733 раз Последнее изменение Вторник, 23 Октябрь 2012 20:50