Опрос

Какое мясо Вы предпочитаете?


Немецкая закуска к пиву «Обацда»

Оцените материал
(6 голосов)
Немецкая закуска к пиву «Обацда» - 5.0 out of 5 based on 6 reviews

Конечно, зимой пиво уже не пользуется такой популярностью, как летом, но все-таки выкладываю этот рецепт специально для ценителей, которым не страшна зимняя стужа!:) Обацда – традиционная немецкая закуска к пиву в виде сырной намазки. Подают с ржаным хлебом, брецелями и прочими снеками. Острая, пикантная закусочка – это лучший выбор, в случае если Вы собираетесь попробовать настоящее баварское пиво!

Состав:

сыр «Камамбер» – 400 г;

масло сливочное – 100 г;

пиво – 2 ст.л.;

паприка молотая сладкая – 1 ч.л.;

тмин – ¼ ч.л.;

соль, перец черный свежемолотый по вкусу;

лук репч. – 1 шт.

зеленый/шнитт – несколько перьев.

 

Рецепт:

1. Сыр нарезаем кубиками, а затем разминаем вилкой вместе с размягченным при комнатной температуре сливочным маслицем до однородной консистенции.

2. Солим, перчим, приправляем, добавляем пиво и измельченный репчатый лучок и тщательно перемешиваем.

3. Затягиваем миску пищевой пленкой и даем настояться в течение часа в холодильнике.

Немецкая закуска к пиву «Обацда» готова. Подавать, украсив луковыми колечками и измельченными зелеными перьями. Bon Appétit!

Прочитано 9072 раз Последнее изменение Понедельник, 03 Декабрь 2012 15:09